Poteva avere conseguenze ben più gravi l’incendio che, nella tarda serata di ieri, ha interessato un noto panificio nel cuore di Ruvo di Puglia. L’allarme è scattato intorno alle 22:30, quando le fiamme hanno sorpreso i lavoratori durante i consueti preparativi dei prodotti da forno.
Secondo quanto ricostruito dal Centro Emergenze (Co.Em.) dei Vigili del Fuoco di Bari, il rogo sarebbe scaturito accidentalmente dall’olio di una friggitrice. In quel momento, il personale era impegnato nella tradizionale produzione serale di panzerotti, un’attività che richiede l’uso di grandi quantità di olio ad alte temperature. Per cause ancora in corso di accertamento, il liquido ha preso fuoco, generando fiamme che hanno rapidamente saturato l’ambiente.
Sul posto è intervenuta con estrema tempestività una squadra del distaccamento locale dei Vigili del Fuoco. Grazie alla rapidità della segnalazione e alla prontezza dell’azione dei pompieri, l’incendio è stato contenuto prima che potesse propagarsi al resto della struttura o agli edifici adiacenti.
Fortunatamente, non si registrano feriti o intossicati: il personale presente all’interno del laboratorio è riuscito a mettersi in salvo non appena le fiamme sono diventate fuori controllo.
Una volta domato il rogo, i tecnici del 115 hanno proceduto alla messa in sicurezza dell’area e alla verifica strutturale dei locali. Al termine delle operazioni, è stata disposta l’inibizione temporanea dei locali. Il titolare dell’attività è stato ufficialmente diffidato dal proseguire la produzione fino a quando non saranno ripristinate integralmente le condizioni di sicurezza previste dalla normativa vigente.
L’attività resterà dunque chiusa al pubblico per il tempo necessario a bonificare l’area e riparare i danni causati dal fumo e dal calore, in attesa del nulla osta definitivo per la riapertura.