VIDEO – La chiave vincente de “I Laboratori del Gusto”

 Domenica, ore 13:30

Show cooking dell’IPSSEOA “Angelo Consoli” di Castellana Grotte-Polignano a Mare

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Ieri sera, anche la città di Monopoli ha risposto positivamente alla serata conclusiva presentata da Gianni Tanzariello in Piazza Garibaldi de “I Laboratori del Gusto”, l’iniziativa ideata dal Gruppo di Azione Costiera “Mare degli Ulivi” allo scopo di valorizzare il comparto pesca, la risorsa ittica ed il territorio costiero, coinvolgendo le realtà di Mola di Bari, Polignano a Mare e Fasano.

Tanta musica, animazione per bambini e ragazzi e degustazione di vini locali sono state la chiave vincente di quest’edizione che ha permesso ai numerosi intervenuti di conoscere gli attori che hanno reso possibile tutto questo, oltre che di approfondire la conoscenza del pesce azzurro e delle sue proprietà nutrizionali grazie alla biologa-nutrizionista Barbara Lacitignola.

Protagonista, anche l’IPSSEOA “Angelo Consoli” di Castellana Grotte-Polignano a Mare che, in collaborazione con l’Associazione Italiana Cuochi, ha realizzato un interessante show cooking, che ha previsto la realizzazione di tre ricette tipiche proposte dalle mogli dei pescatori: Pesce azzurro “arracanato”, orecchiette con suro e melanzane e alici impanate con i taralli.


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