VIDEO – Cjallèdde, show cooking a Palazzo Martinelli

Domenica, ore 00:01

La preparazione del gustoso piatto della tradizione gastronomica monopolitana

 

Dal 31 luglio scorso, la suggestiva cornice offerta dal prestigioso Palazzo Martinelli ospita “Cjallédde”, una mostra collettiva d’arte contemporanea che si pone l’obiettivo di ripartire dalla confusione che domina le personalità di ciascun individuo e riuscire a comprendere quali elementi appartengono al nostro passato e che determinano la nostra coscienza ed il nostro quotidiano attraverso ingredienti poveri ma ricchi di sapori, così come il piatto della tradizione gastronomica monopolitana da cui prende il nome l’iniziativa e che, sabato sera, è stato preparato per l’occasione dall’esperto Paolo Leoci, il quale ha spiegato la tradizionale ricetta, la sua storia e quali ingredienti utilizzare.

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Redazione The Monopoli Times

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